تحصل سمير بوستة على شهادة مهندس مصمم في علوم الحاسب سنة 1988م  من  المدرسة الوطنية لعلوم الإعلامية – جامعة منوبة بتونس ثم عمل بعد ذلك كمهندس مصمم بشركة إنسات (شركة تطوير برمجيات خاصة لشركات فرنسية) وشغل بعد ذلك وظيفة رئيس مشروع ثم مدير مشاريع بنفس الشركة.

في سنة 1992 التحق سمير بالمؤسسات الجامعية التونسية وعمل كمحاضر في عدد من الكليات بالجامعات التونسية.

ثم تحصل على شهادة الدكتوراه في علوم الحاسب والمعلومات (هندسة البرمجيات) سنة 2002 بتقدير "مشرف جدا" من  المدرسة الوطنية لعلوم الإعلامية – جامعة منوبة بتونس وعمل كأستاذ مساعد بالمعهد العالى للعلوم التطبيقية و التكنولوجيا بماطر-جامعة قرطاج بتونس.

انتقل سمير للعمل بالجامعات السعودية بنهاية سنة 2003. عمل كأستاذ مساعد بكلية العلوم بالجوف منذ نشأتها وأشرف على قسم علوم الحاسب والمعلومات (منسقا للقسم) لمدة أربع سنوات. خلال عمله بكلية العلوم كان سمير عضوا ومقررا لعديد اللجان الداخلية للكلية وكان عضوا بلجنتين دائمتين للجامعة.

في بداية سنة 1429هـ  تم تكليفه بالعمل ضمن عمادة القبول والتسجيل بقرار تفريغ من معالي مدير جامعة الجوف وتم تكليفه بالاشراف على النظام الأكاديمي والإداري والمالي للجامعة منذ تأسيس هذه الأنظمة بالجامعة في جمادى الأولى سنة 1429 هـ. وبعد إنشاء إدارة تقنية المعلومات بالجامعة في محرم 1430 هـ اقتصر دوره على الاشراف على النظام الأكاديمي إلى نهاية العام الجامعي 1429/1430 هـ.
انتقل سمير للعمل بجامعة الملك عبد العزيز - كلية الحاسبات وتقنية المعلومات برابغ مع مطلع السنة الجامعية 1430/1431 هـ. وقم تم تكليفه برئاسة قسم تقنية المعلومات منذ نشأته.